Può esserci un terroir anche per il pesce? – Erised Magazine
Può esserci un terroir anche per il pesce? E se ripensare al modo in cui siamo…
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Milano Golosa 2017
Damijan Podversic @ Enoteca Del Gatto
Pranzo clandestino con Carmelo Chiaramonte @ Enoteca del Gatto
Roscioli. Il pane, la cucina e Roma
Università di Pollenzo – Scienze enogastronomiche
Lezione di sostenibilità – UniRoma TRE
Taste Firenze 2017
